28 Mayıs 2012

Biber Dolması Tarifi

Biber her daim yemeklere lezzet katmakta.Bu kez lezzetin ta kendisi biber dolması tarifi ile karşınızdayım. Hemen hemen her yemekte, salatalarda vazgeçilmez olan biber dolmalık haliyle de nefis bir ana yemek olarak karşımıza çıkıyor.İşte hanımların önde gelen yemek tercihi biber dolması tarifi

biber dolmasi tarifi Biber Dolması Tarifi

Öncelikle biber dolması tarifi için gerekli olan malzemeleri sıralayalım

  • 1 kilogram dolmalık biber
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 3 adet orta boy sağan
  • 1.5 domates
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça (Domates Salçası)
  • 1 fincan kuru üzüm
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1!er çay kaşığı kara ve kırmızıbiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 4 çay kaşığı şeker
  • 1 fincan zeytinyağı

Öncelikle pirinci ayıklamakla işe başlayın.Ayıkladığınız pirincin üzerine sıcak su döküp 25 dakika kadar pirinci dinlendirin.Soğan ve maydonozları mümkün olduğu kadar ince bir şekilde kıyın.Domatesleri ise küçük küpler halinde kesin.Soğan,maydanoz ve domatesleri bir tencereye alıp sıvı yağda bir süre kavurun.Sonrasında yeni bahar, karabiber, nane , kırmızbiber, tuz ve şekeri de tencereye dökün.Karışımı iyice karıştırdıktan sonra 2.5 su bardağı su ve zeyitnyağını ekleyip pişirin.Dolmalık biberin içi piştikten sonra sıra geldi biberleri oymaya.Dolmalık biberlerin üst kısmını kesip, içini oyun.Hazırladığınız içi biberlere yerleştirin.Dolmaların içleri doldurulduktan sonra tencereye dizin.Üstüne su ekleyip kaynatın.Soğuduktan sonra dolmalık biberiniz hazır.

Biber dolması tarifi biraz zahmetli gibi gözükse de damaklarda bırakacağı lezzet düşünüldüğünde hiç te öyle değil.Yanında bir de çoban salatası ile tam bir yemek şöleni çıkar ortaya.Acıkanların iç geçirdiğini hisseder gibiyim.Haydi mutfağa.Afiyet olsun.

Bugün altın günü bende kısır yapmalıyım diyorsanız işte Kısır Tarifi

 

Bayanlara yönelik bir önceki Kısır Tarifi başlıklı yazıda "en güzel kısır tarifi, kısır tarifi oktay usta ve kısır tarifi resimli" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarbiber dolmas tarifi,biber dolması nefis yemek tarifleri,biber dolması tarifi,ev hanımlarından zeytinyağlı biber dolması tarifi

Etiketler: / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ