16 Ocak 2014

Cezerye Tarifi

Malzemeler:cezeryere1zr9 300x227 Cezerye Tarifi

• 400 gr havuç
• 200 gr toz şeker
• 100 gr ceviz içi veya fındık içi
• 1 paket Hindistan cevizi
• 2 paket petibör bisküvi

Yapılışı: Havuçların kabuklarını soyup bul su ile yıkayıp kurulayın. Geniş (çelik) tencerenin içine rendeleyin üzerine şeker ilave edip şekeri ıslatacak kadar su dökün, kısık ateşte pişirin. Ardından tahta bir kaşık yardımıyla havuçlar eriyip koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın.( kıvamını anlama için koyulaştığında kaşıktan bir parçasını alıp iki parmağınızın içine yapıştırın, parmaklarınızın birinde kalıyorsa kıvamı tamam demektir)Kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve içine toz haline getirdiğiniz bisküvileri katın ve yoğurun. Kırılmış ceviz içlerini de ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Daha sonra temiz ıslatılmış bir tezgâha dökün ve dikdörtgen şeklini verin. Soğumaya bırakın, soğuduktan sonra bir kâseye ya da tabağın içine soğuk su koyun kesip dilimleyeceğiniz bıçağı suya batırıp çıkartın kestiğiniz dilimleri bolca Hindistan cevizine bulayıp servis yapın. Cezerye bisküvileri havuç sıcakken katın ki havuçla bisküviler birbirine iyice girebilsin. Cevizleri, toz haline getirmek yerine dövün. Cezeryenizi değişik şekiller vererek de hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyetce yemekler dileriz 😉

havuçlu cezerye 300x225 Cezerye Tarifi

Bayanlara yönelik bir önceki Çıtır Halka Tatlısı başlıklı yazıda "Çıtır halka tatlısı, halka ve kolay " hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarun helvası tarıfı arıyorum,cezerye tarifi,cezerye tatlısı tarifi

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ