10 Ocak 2014

Enfes Kereviz Dolması

KEREVİZ DOLMASI

Malzeme :etliengja3 300x222 Enfes Kereviz Dolması

  • 2 büyük kereviz
  • 200 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1 sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Yapılışı:
Kerevizler ortadan ikiye ayrılır. Yarım saat, limonlu suda bekletilir. Bu arada, bir tavaya, zeytinyağı konur ve üzerine küçük doğranmış soğan konur ve iyice kavrulur. Üzerine, kıyma, sarımsak , biber ve tuz eklenip beş dakika daha kavrulur. Yayvan bir tencereye kerevizler konulur. İçlerine harç doldurulur. Üzerine halka kesilmiş domatesler yerleştirilir. Kavurduğumuz tavaya, biber ile domates salçasını koyup biraz da sıvı yağ ekleyip pişiririz. Üzerine su ekleyip, bir iki dakika daha pişirdikten sonra, bu sosu, kerevizlerin üzerilerine tek tek yayarız.
Tencereyi, önce harlı ateşte, sonra kısık ateşe almak suretiyle yaklaşık 40 dakika pişiririz.
Ve sıra, işin en güzel kısmına gelir; o da, Afiyetce yemek… Afiyet, bal, şeker olsun 😉

zeytinyagli enginar 300x200 Enfes Kereviz Dolması

Bayanlara yönelik bir önceki Zencefil Turşusu Yararları başlıklı yazıda "zencefil turşu tarifi, zencefil turşusu ve zencefil turşusu nasıl yapılır" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarenginar salata tarifleri,kereviz dolması,kereviz yemekleri nasıl olur dolması

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ