22 Ocak 2014

Enfes Sosyete Mantısı

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızıbiber

Fırınlarken kullanmak için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı1 litre su
  • 1 adet et bulyon
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soyarak küçük parçalar halinde doğrayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Patatesleri ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha kavurarak ocaktan alın.
Yufkalarınızı üçgen şeklince 4 eşit parçaya bölün. Geniş taraflarına patatesleri koyarak sarın ve gül böreği gibi dolayın.
Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin, açılmamaları için 1’er kürdan takın ve üzerlerine 2 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın. 200 derece fırında fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar pişirin. Tencereye 1 litre suyu alın, içine 1 adet et bulyonu atın ve kaynatın.Fırından çıkan böreklerinizi kaynayan et suyuna atın ve 1 dakika kadar suyu çekmesini bekleyin.
Suyunu çeken börekleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis yapın. Her zaman söylediğimiz gibi; afiyet, bal ve şeker olsun 😉

3384309661 a768675638 300x237 Enfes Sosyete Mantısısosyete 300x225 Enfes Sosyete Mantısı

Bayanlara yönelik bir önceki Ispanaklı Patates Köftesi başlıklı yazıda ", ıspanaklı patatesli köfte ve Köfte" hakkında bilgiler verilmektedir.

ArananlarPatatesli sosyete mantısı

Etiketler: / / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ