Kategori arşivi: Börek Tarifleri

Hamur işinden vazgeçemeyen ev hanımları için Türk Mutfağı’nın en güzel börek tarifleri. Ev hanımlarına börek tariflerini bulabilirsiniz.

Peynirli börek tarifi resimli

Peynirli Börek Tarifi

Hanımlar; Size çok sık yaptığım çok lezzetli olan tarifini vereceğim. Uzun zamandır yaptığım bu hem pratik hem de lezzetli. Bu harika tariften siz de çok memnun kalacaksınız. 

peynirli börek tarifi 2 Peynirli Börek Tarifi

Malzemeler:

  • 1 Paket çökelek(evde kullanmadığınız herhangi bir peynirde olur)
  • 2 dolu kaşık yumuşak tereyağ
  • 1 paket yufka
  •  Yarım demet maydanoz
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Çökelek peynirini bir kaba alıp yumuşak tereyağını ilave ediyoruz. İnce ince kıydığımız maydanozları ekliyoruz ve iyice harmanlıyoruz.
Ayrı bir kapta bir su bardağı süt ve az miktarda sıvı yağ ekliyoruz. Yufkayı düz bir zemin üzerine seriyoruz. Peynirli harçtan yufkanın orta kısmına şerit halinde koyuyoruz. Fazla sıkı yapmadan rulo şeklinde sarıyoruz. Bir bıçak yardımı ile parmak uzunluğunda kesiyoruz. Bütün yufkalarda aynı işlemi tekrarlıyoruz. Bağlanmış tersiye fazla sıkıştırmadan diziyoruz.

peynirli börek tarifi 1 Peynirli Börek Tarifi

Üzeri için:

Bir su bardağı yoğurt bir tutam tuz ve yumurta sarısını iyice çırpma teli ile çırpıyoruz. Böreğimizin üzerine sürüyoruz.İsteğe göre üzerine beyaz susam serpiyoruz. 170° fırında 35 dakika üzeri pembe olana kadar pişirilir.

        Afiyet  olsun…

Arananlarpeynirli börek tarifi,peynirli brek tarifi,2013 yazma kenarı modelleri,börek tarifleri peynirli,patatesli peynirli börek,ev hanımları börek,peynirli uzun börek,evde peynirli börek tarifi,ev yapımı börek tarifleri püf noktaları,ev hanımlarından tarifler

Çok Pratik ve Basit Börek Yapımı

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 250 gr lor ya da az tuzlu beyaz peynir
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • çeyrek demet maydanoz
  • kırmızı pul biber,
  • tuz (lor kullanacaksanız ekleyin, beyaz peynir kullanacaksanız tadına bakıp az bir miktar ekleyin)

Yapılışı:
Beyaz peyniri rendeleyen, maydanozu yıkayın ve suyunu alıp ince ince kıyın.
Peynir ve maydanozu iyice karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Sos için yumurta, süt, zeytinyağı ve yoğurdu derin bir kasede iyice çırpın.
İlk yufkayı tezgaha serin, fırça yardımıyla hazırladığınız sosu tüm yufkaya sürün. Üzerine hazırladığınız harcın 1/3 ünü serpin.
Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloyu eşit genişlikte kesin (1,5-2 parmak kalınlığı ideal).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kalan sosu dilimlerin üzerine fırça yardımıyla sürün ve isteğe göre kırmızı pul biber serpin.
180 °C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. İsterseniz iç malzemesi olarak haşlanmış patates de ilave edebilirsiniz. Ve… Afiyet; bal, şeker olsun 😉

475966410368 300x188 Çok Pratik ve Basit Börek Yapımı

Arananlarbörek yapımı,ev yapımı börek tarifleri,basit borek corek yapımları,evde pratik börek yapımı,evde börek yapımı,pratik börek yapımı,basit ve pratik börek tarifi izle,basit börek yapımı,basit börek tarifleri,kıymalı domatesli biber börek

Etli Milföy Ağzınıza Layık

Malzemelerindir1 Etli Milföy Ağzınıza Layık

  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Soğan
  • 1/2 Kg Kuşbaşı Et
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Bardak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 12 Adet Milföy Hamuru
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Tuz

Yapılışı: Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyun. 1 Adet soğanı yemeklik doğrayın. Yağın içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine yarım kg. kuşbaşı eti atıp, kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etleri kendi suyuyla pişirin. 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterli miktarda tuzu ilave edin. Etler iyice pişince bir kenarda soğumaya bırakın.

Milföylerin birine bardakla yuvarlak şekil verin. İkinci milföye simit şekli verip birinci milföyün üzerine koyun. En üste de bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızartın. Milföyler sararınca fırından çıkarın. Ortalarına hazırladığınız etleri koyun. Daha sonra milföyleri tekrar fırına verip birkaç dakika daha fırında tutun.
Milföyleri saklarken, poşetten yararlanmayın daha da dağılır hale getirirsiniz. Milföyleri plastik kaplarda saklayabilirsiniz.

DSCN4206 300x225 Etli Milföy Ağzınıza Layık

ArananlarEtli hamur iÅŸleri,etli hamur işleri,ETLİ MİLFÖY HA,etli milfoy hamurun,Hamur işleri şekilleri,milföy hamuruyla yapılan güzel tatlar,Mılfoye sekıl

Peynirli Mayalı Börek Tarifi ve Yapılışı

PEYNİRLİ MAYALI BÖREK

GEREKLİ MALZEME :

Hamur için:Ekran Alıntısı 300x203 Peynirli Mayalı Börek Tarifi ve Yapılışı

  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin
  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 20 gr yaş maya
  • 4 su bardağı un
  • 1çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı şeker

İç malzeme:

  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 1 demet dereotu
  • 200 gr lor peyniri
  • 200 gr tulum peyniri
  • karabiber

YAPILIŞI :
Mayayı bir kaseye koyun ve üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip , kabarmaya bırakın. Kabardıktan sonra, elediğiniz unun içine mayayı, tuzu, yağı  ve suyu da katıp, ele yapışmayacak ve sert olmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.30 dakika hamuru dinlendirmeye bırakın.

Bu arada iç malzemeyi hazırlayın. Soğanları temizleyip, incecik incecik kıyın. Maydanoz ve dereotunu da kıyın.Peyniri bir kapta ufalayın. Doğradığınız yeşillikleri ve karabiberi de ekleyip harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayın.Hamuru ikiye bölüp unlanmış zeminde tepsi büyüklüğünde açın. Birinci hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin ve peynirli iç karışımını yayıp, üzerine ikinci açtığınız hamuru yerleştirin. Hamurun kenarlarından kapatın. Üzerini yağlayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.

Ve hazır…
Afiyet bal şeker olsun 😉

Arananlarel işi oyaları,dantel modelleri salon takımları,ev hanımlarına hamur işleri,börek tarifleri ve yapılışları,mayalı ev,EVDE PEYNİRLİ MAYALI BÖREK TARİFİ FIRINDA,evde mayalı börek,ev tipi mayalı peynirli börek,bursada ev hanımlarına hamur işleri,mayalı hamurların fırında pişirirken kurumaması için

Su Böreği Tarifi

İşte karşınızda böreklerin kralı Tarifi. Ben içinde su böreğini tek geçerim. İnanın benim için bu böreği tarif etmek büyük bir zevk.

Ben yıllar önce Su Böreği Tarifi bulmak için eşime dostuma ,börekçilere bile sormuştum.En sonunda adını burda vermek istemiyorum Bursa’da meşhur bir  börekçi var yalvara yakara istedim onlarda dayanamayıp verdiler. Bende gidip malzemesini alıp yaptım. Aman yarabbim o ne muhteşem bir börekti. Hayatımda yaptığım en zor ama yediğim en muhteşem lezzetli su böreğiydi. İnanın yaptığım yemekler ve börekler içinde eşimden  ve konuklarımdan en çok iltifat aldığım su böreği oldu.

İşte size ustasından alınmış Su Böreği Tarifi malzemeleri

Hamuru için gerekenler;

  • 500 gr un (4 su bardağı)
  • 5 yumurta
  • tuz
  • 100 gr nişasta( yufkaları açarken biraz unla karıştırıp kullanılacak)

Harcı için gerekenler;

  • 125 gr margarin
  • 1 orta boy soğan
  • 250 gr kıyma
  • karabiber
  • tuz
  • maydanoz
  • 1 su bardağı zeytin yağı

Sos için gerekenler;

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 125 gr margarin(böreğinizin üzerine sürmek için)

su boregi tarifi Su Böreği Tarifi

Hamurunuzu hazırlamak için yoğuracağınız kabın içine ununuzu koyun ortasını havuz şeklinde açın 5 yumurta ve biraz tuz koyun kabın içindeki unun tamamı hamurla özleşene kadar yoğurun.

Devamında hamuru 5-6 cm kalınlıkta bir silindir olacak şekilde yuvarlayın .12 eşit parçaya ayırın. Kurumamaları için üzerlerine nemli bir bez örtün. Hamurunuzu 15-20 dakika serin bir yerde dinlendirin.

Bu arada  harcını hazırlamak  için 125 gr margarin koyun. Margarin eriyince ince kıyılmış soğanı ve kıymayı beraber tavanıza koyup kavurun. Harcınızı ateşten almadan önce ince kıyılmış maydanoz , tuz ve karabiberi ilave edin karıştırıp ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Şimdi dinlenmiş  ve Su Böreği Tarifi  ile hazırlanmış olan  hamurlarınızı tek tek 15-20 cm çapında açın.Açtığınız hamurların arasına unla karıştırılmış nişasta serpin.Üst üste koyun üzerini nemli bezle tekrar örtün, 30 dakika daha bekletin.Yani yarım saat sonra dinlenmiş hamurlarınızı merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın.

İki tencere çıkarın birine bol su koyup tuz atın ve 1 su bardağı zeytin yağınıda tencereye döküp bir taşım kaynatın. Diğer tencereye soğuk su koyun hazır olsun.Açtığınız yufkayı zeytin yağlı kaynayan suda 2-3 dakika haşlayın. Haşlanan yufkayı delikli bir kepçeyle dikkatlice yırtmadan alın ve soğuk su olan tencerenize koyun . şimdi ordanda dikkatlice aynı kepçeyle suyunu iyice süzerek çıkarın yağlı fırın tepsinize güzelce yayın.Üzerine sos için ayırdığınız süt ve yumurtaları iyice çırpın ve sürün birazda  harcınızdan koyun. İkinci yufkaya geçin  hamurunuz bitene kadar bu işlemleri uygulayın.

Böreğinizin üzeri için ayırdığınız  125 gr margarini eritin ve sürün . Böreğiniz pişerken kabarmaması için bir kaç yerinden kürdan yada çatal batırın. 200 derecelik fırında böreğinizin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.Fırından çıkardığınızda böreğinizi daha büyük bir tepsiye alt üst yapın.Sıcak olarak arzu ettiğiniz şekilde sevdiklerinize ikram edin.

Sizde kendinize şu soruyu sorun benim sevdiklerim neden bu muhteşem lezzetten mahrum kalsın. Su Böreği Tarifi artık sizin parmaklarınızın ucunda yani bir tık uzaklıkta.

Arananlarşu böreği tarifi,böreklerin kralı su böreği,evde su böreği nasıl yapılır,Su böreğinin yapılışı resimli anlatımlı