06 Ağustos 2012

Lazanya Tarifi

italyan mutfağından türk mutfağına geçmiş bir yemektir. Ben uzun zamandır Lazanya Tarifi bulabilmek için çok yemek kitabı okudum. İnternette araştırdım. Çünkü bu yemeğin nasıl hazırlandığını ve nasıl pişirildiğini öğrenmek istiyordum. Hani şu çocuklarımızın izlediği Garfield adında çizgi film varya oradaki kedinin lazanya için neden bu kadar delirdiğini şimdi daha iyi anlıyorum. Lazanya Tarifi ‘ni öğrendim, pişirdim ve yedim. Damaktaki tadını ve lezzetini tanımlamak gerekirse biraz fırında makarna gibi, biraz da tavuklu börek lezzetini anımsatıyor. İnanın tadı hala damağımda o ne muhteşem bir lezzetti.

Düşündüm ki sitemizi ziyaret eden değerli okuyucularımız bu site de aradıkları her şeyi bulabilcekleri gibi Lazanya Tarifini de bulmalılar. Bir çok  Lazanya çeşidi var; dönerli, sebzeli, ıspanaklı, tavuklu mantarlı , kıymalı, kavurmalı… yani arzu istediğiniz malzemeyi kullanarak lazanya pişirebilirsiniz. Siz  değerli okurlarımız için ben tavuklu mantarlı Lazanya Tarifi seçtim.

lazanya tarifi Lazanya Tarifi

Malzemeler      :   

  • 500 gr lazanya (barilla)
  • 300 gr tavuk eti (derisiz ve kemiksiz)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 2 biber
  • sıvıyağ
  • kekik, tuz, karabiber

Beşamel sos için   :

  • 3 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • tuz, karabiber

Üzeri için             :

  • 200 gr kaşar peyniri

Lazanyanın iç harcını hazırlamak için tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ, ince kıydığınız soğan ve sarmısakları tavaya koyun. Üzerine küçük doğranmış tavukları ilave edip kavurun. Tavuklar suyunu saldıktan sonra ince kıyılmış mantar ve biberleri ekleyin. Tavuk ve mantarlar suyunu çekince üzerine tuz, karabiber ve doğranmış domatesleri ilave edin. Lazanya Tarifi  verirken şunu mutlak söylemeliyim ; Barilla markalı lazanya alırsanız haşlamanıza gerek kalmaz.

Şimdi sıra Beşamel Sos’ta. Orta boy bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ve unu koyup kavurun. Pembeleştikten sonra üzerine sütünü ilave edin. Daha sonra tuz ve karabiberini de ekleyip pişene kadar karıştırın. Kıvamının akıcı olmasına dikkat edin. Koyu olursa kıvamını biraz süt ilave ederek inceltin.

Fırın tepsinizi biraz derin seçin. Mesela 3-4 parmak derin olsun. Tepsinizin altını kapatıcak şekilde lazanyanızı dizin. Üzerine önce hazırladığınız harçtan koyun. Sonra beşamel sos gezdirin biraz kaşar peyniri serpin. Tekrar lazanya dizin. Aynı işlemi bütün malzemeniz bitene kadar tekrarlayın. 180 derecelik fırında 25 ila 30 dk pişirin. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına koyun. Şimdi fırınınızı kapatın. Fırının sıcaklığı kaşarın erimesine yeticektir. 5 dk sonra lazanyanız servise hazırdır.

Eğer sizlerde sevdiklerinize lazanya pişirmeyi düşünüyorsanız o muhteşem lezzet Lazanya Tarifi işte burada.

Akşam yemeğine sıcacık bir çorba yapmak ister misiniz? >> Mercimek Çorbası Tarifi

Bayanlara yönelik bir önceki Mercimek Çorbası Tarifi başlıklı yazıda "çorba tarifleri, kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır ve kırmızı mercimek çorbası tarifi" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarlazanya tarifi,başemal sos tarifi,kuşbaşılı lazanya,evde lazanya tarifi,lazanya tarfi,kuşbaşılı lazanya tarifi,ba şemal sos,kiymali sebzeli lazanya tarifi,ev lazanyası,mantarli lazanya

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ