14 Mayıs 2012

Mercimek Köftesi Tarifi

En çok da gün yapan bayanların vazgeçilmez yemeklerinden olan mercimek köftesi tarifini öğrenmek istiyorsanız bu yazı tam da size göre. Mercimek köftesi tarifi ile menüleriniz daha da zenginleşecek, tadanlara parmak ısırtan bir lezzet sunacaksınız.

mercimek koftesi tarifi Mercimek Köftesi TarifiMercimek köftesinin ara öğünlerde atıştırmalık olarak en güzel gidecek yemeklerden olduğunu söyleyebiliriz. Mercimek köftesi diğer köftelere nazaran daha kolay yapılmakta hiç kuşkusuz. Fakat bunu da yine işin uzmanına danışarak size en güzel tarifi hazırlamaya karar verdik. Bu yüzden ni de inceleyerek sizlere en güzel köfte tarifi ni yapıyoruz. Bu köftenin farklı yörelerde yapılması nedeniyle farklı adlarının olduğunu da sık sık duyuyoruz.

Bunlardan biri de şeklinde arama yaptırdığımızda karşımıza çıkan isimlerden biri. Dilerseniz en lezzetli ve en ni hemen kısaca izah etmeye başlayalım.

Önce malzemeler:
• İlk önce 1 su bardağı dolusu kırmızı mercimek hazırlanır.
• Bu mercimek yıkanarak temizlenir.
• Sonra bir tencereye aktarılarak su ile haşlanır.
• Bu durum mercimekler yumuşayıncaya kadar devam eder.
• Sonrasında kattığınız mercimeğin 2 katı kadar (yani buradaki tarifimize göre bu 2 bardak etmektedir) ince bulguru haşlamaktan çıkarmış olduğunuz mercimeklerle uzun ve geniş olan kaba alarak karıştırın.
• Bunlar geniş kapta beklerken siz doğramış olduğunuz soğanları yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
• Sonra her yemek yapış da olduğu gibi soğanın üstüne salçanızı ekleyin.
• Sonrasında istediğiniz baharatları bu tencereye koyun. (Bunların içinde karabiber ve pul biber kesinlikle olmalıdır.)
• Sonra bu karışıma az bir miktar su ekleyerek karışımı karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra bu karışıma daha önce ince bulgur ve mercimek ile yaptığınız karışımı ekleyin ve bunu yoğurmaya başlayın. Sonra yeşil soğan ve maydanozu da ince ince kıyarak bu karışıma ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Sonra bu karışıma tuzluk gibi tuzu dağıtabilen bir araç yardımıyla tuz ekmeyi unutmayın. En son tuzu da ekledikten sonra yaklaşık bir 10 dakika kadar daha yoğurun… Sonrasında nasıl servis etmek istiyorsanız o şekilde servis edebilirsiniz. Mercimek köfteniz servise hazır halde…

Bu tarifimizde mercimek köftesi tarifini paylaştık sizinle.Diğer tariflerimizle yine karşınızda olacağız. Sağlıcakla kalın.

Bayanlara yönelik bir önceki Köfte Tarifi Burada başlıklı yazıda "köfte nasıl yapılır, ve köfte yapımı" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarkolay atıştırmalıklar,gün için kolay tarifler,kolay atistirmalik tarifleri

Etiketler: / / / / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ