10 Ocak 2014

Meşhur İzmir Köftesi Nasıl Yapılır

İZMİR KÖFTESİ YAPIMI

köfte için malzeme :patatesli fırında köfte 300x189 Meşhur İzmir Köftesi Nasıl Yapılır

  • 1/2 kilo kıyma
  • karabiber
  • tuz
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 kuru soğan
  • kimyon

Üzerine koymak için:
4 patates
6 sivri biber
2 domates
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates rendesi
2 bardak sıcak su
sıvıyağ
tuz
Kızartmak için
sıvıyağ

YAPILIŞI:
Kıymayı yoğurma kabının içine alıp, içine; tuz, kimyon, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, bayat ekmek içini koyup, iyice yoğuralım. Bu şekilde lezzetine lezzet katmış olacaksınız daha sonra şekil verip, buzdolabında 10 dakika dinlendirelim.
Patatesleri, yuvarlak dilimler halinde keselim. Önce patatesleri kızartalım. Ardından biberleri kızartalım.
Fırına vereceğimiz tepsiye, bir patates bir köfte şeklinde dizelim. Üzerine kızarttığımız biberler ile domatesleri de süsleyerek yerleştirelim.
Bu arada bir tavada sosunu hazırlayalım. Salça, domates rendesi, su, az sıvı yağ ve tuz ekleyip bir taşım kaynatalım.
Bu sosu köftelerimizin üzerine gezdirelim. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında, yarım saat pişirelim. Yemeğimiz sosla harmanlandıkça tadı daha da artacaktır.
Lezzet dolu mutfaklarla afiyet bal şeker olsun 😉

Bayanlara yönelik bir önceki Enfes Kereviz Dolması başlıklı yazıda "dolma tarifi, Kereviz dolması ve kereviz yemeği" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarizmir köftesi nasıl yapılır,MEŞHUR patates köftesi nasıl yapılır

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ