16 Ocak 2014

Pazılı Tavuk Dolması

Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilogram Pazı1361 650x433 300x199 Pazılı Tavuk Dolması
  • 6 tane tavuk budu
  • 3 tane salçalık kırmızıbiber
  • 3 tane kuru soğan
  • 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 -2 çay kaşığı tuz

Tarifi: Pazıyı kesip ince parçalar hainde doğrayalım. Kuru soğanları küp şeklinde keselim. Bir tavanın içine sıvı yağ koyup soğanları kavurmaya başlayalım. 2-3 dakika sonra pazıyı da ilave edelim ve 5-6 dakika pişirelim. Altını kapatıp biraz soğuması için bekletelim. Daha sonra içine peyniri koyup karıştıralım. Keskin bir bıçak yardımıyla tavukların geniş tarafındaki kemiği çıkarıp derin bir yer açalım. Buraya hazırladığımız harcı koyalım. Bir kasenin içine yoğurt, domates salçası, sıvı yağ, karabiber ve tuzu iyice karıştıralım ve doldurduğumuz tavuk butlarının üzerine sürelim. Tavuk dolmalarını fırın tepsisine dizelim. Üzerine kalan sos ile sıcak suyu ekleyip 180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişirelim. Fırının kapağını açıp kaşık yardımı ile yemeğin suyunu alıp tavuk dolmalarının üzerine dökelim. 30 dakika daha fırında pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Ve afiyetçe yiyelim 😉

 

Bayanlara yönelik bir önceki Enfes Sosyete Mantısı başlıklı yazıda ", hamur işi ve hazır mantı" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarpazılı dolma,pazili tavuk sarmasi

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ