09 Ocak 2013

Sana Yağ Böreği Tarifi

Çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir . Evimizde hiç eksik olmayan bu lezzeti annem çay saatleri olsun, kahvaltı saatleri olsun ya da misafir geleceğinde yapardı.  Ayrıca abim ve benim beslenme çantamızda da mutlaka yerini alırdı. Bir tencerenin içine koyup kapağı kapalı olmak suretiyle tazeliğini bir hafta koruyabilen sana yağ böreği tarifini sizde mutlaka denemelisiniz.

Sana Yağ Böreği Tarifi Sana Yağ Böreği Tarifi

Yıllar  önce sana yağ böreği olarak isimlendirilmiş bu güzel lezzeti siz isteğinize göre tere yağ ya da diğer margarinleri kullanarak da yapabilirsiniz.

için gerekli malzemeler

1 paket sana yağ ya da tere yağ,

2 su bardağı süt,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 paket maya,

Biraz tuz,

1 çay kaşığı şeker,

Alabildiği kadar un,

Üzerine sürmek için bir yumurta.

İç malzemeler

Peynir ya da lor,

Maydanoz

İsteğinize göre kıymalı, ıspanaklı ya da patatesli de yapabilirsiniz.

Sana yağ böreği tarifi yapılışı

Öncelikle sana yağı bir tavada eritiyoruz. Sana yağımız erirken 1 paket maya ve şekeri ılık süt ile biraz kabarması için bekletiyoruz. Bekletmeden yapmanızın da hiçbir sakıncası yok.  Daha sonra sana yağ, sıvı yağ, süt ve tuz hepsini karıştırıp, son olarak yumuşak bir hamur elde edene kadar ununu ilave ediyoruz. Her zaman söylediğimiz gibi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olması gerekli. Yoğurduğumuz hamuru 5-10 dakika dinlendiriyoruz.

Hazır hale gelen hamurumuzu 10 ya da 15 parçaya bölerek, her birini merdane yardımıyla açıyoruz. Açtığımız hamurları ister 8 parçaya bölüp, sigara böreği şeklinde sarabilir, isterseniz de 4 parçaya bölüp miflöy böreği şekli verebilirsiniz. Son olarak şekillerini verdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sürerek susam ya da çörek otu ile süsleyebilirsiniz. 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Evet böreğiniz servise hazır.

Sevginizi ve emeğinizi katarak yaptığınız bu güzel lezzetli, ağızda dağılan ve kıyır kıyır olan sana yağ böreğinizi eminim yemek için sabırsızlanan çok kişi olacaktır simple smile Sana Yağ Böreği Tarifi Afiyet olsun.

Bayanlara yönelik bir önceki Zeytinyağlı Poğaça Tarifi başlıklı yazıda "pasta tarifleri, zeytinyağlı poğaça ve zeytinyağlı poğaça nasıl yapılır" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarsanayag böregi,sanayağ böreği tarifi,sana boregi,sana böreği tarifi,sana yağ böreği,sana yağlı borek,sana böregi nasıl yapılır,sana yağı böreği,sana ya,sana yağlı börek tarifleri

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ