14 Eylül 2012

Simit Tarifi

Fakirin döneri simidi hiç evde yapmayı denediniz mi?. İşte evde yapabileceğiniz simit tarifi.

Hem atıştırmalık için, hemde beş çayları için idael bir ikramdır,simit. Çayla beraber lezzetine lezzet katılır. Yanına domates,salatalık,peynirde eklediğinizde en şahşahalı sofralarda bu lezzeti bulamayabilirsiniz. Hele birde ev yapımıysa simitiniz kendinize rakip tanımayabilirsiniz.

simit tarifi Simit TarifiSimit tarifinde, maya kullanılmaktadır,ama siz daha kıtır bir lezzet isterseniz,simit tarifinizde ki,maya yerine kabartma tozu yada, karbonat kullanabilirsiniz. Yalnız simit tarifinizi değiştirip karbonat kullanıyorsanız,çok fazla koymayın hem acı bir tat yapar,hemde sarı bir görüntü oluşturur. Benim çok sıklıkla yaptığım bir simit tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler;
3 su bardağı un,1 yemek kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz, biraz şeker,1kahve fincan sıvıyağ,1 paketyaşmaya,1 su bardağı kadar ılık su 1.5 su bardağı susam.

Yapılışı;
Hamurumuzu yapmak için öncelikle unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonra ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritelim.

Şeker, tuz, sıvı yağı koyup unu katmadan karıştıralım, sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuralım.Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartalım, kopardığımız hamurları eşit uzunlukta tezgahın üzerine şeritler yapalım.

Şeritleri 15-20 dk dinlendirdikten sonra tezgahın üstünde uzatalım ve hamuru yuvarlak şekle getirip uçlarını iyice sıkıştıralım.Halka şekline gelen hamurumuzu suyun içine(isterdeniz pekmezde olur ve aslı pekmez ile yapılır) atıp iyice süzelim ve susama batıralım.

Fırın tepsisine aralıklarla dizelim ve 15-20 dk tepsi mayasının da gelmesi için,dinlendirelim. Mayaya gelen hamurumuzu önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim.Daha sonra çay ve diğer ikramlarımızla beraber servis yapalım.

Bayanlara yönelik bir önceki Kıymalı Börek Tarifi başlıklı yazıda ", en güzel kıymalı börek tarifi ve kıymalı börek" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarbursa simidi tarifi,kabartma tozlu simit tarifi,yhse-001,kıtır simit tarifi,kabartma tozlu simit,karbonatlı simit tarifi,kabartma tozu ile simit tarifi,börek tarifleri evde simit tarifi,Bursa sımıdı yapılısı,evde simit nasıl yapılır kabartma tozu ile

Etiketler: / / / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ