01 Ocak 2014

Zeytinli ve Kekikli Küçük Ekmekler

ZEYTİNLİ VE KEKİKLİ KÜÇÜK EKMEKLER

Gerekli malzemeler :
-200 gr ekmek hamuru
-2 çay bardağı un
-25 gr tereyağ
-1 yumurta sarısı
-1 tutam tuz
-1 tutam toz şeker
-4 çorba kaşığı doğranmış siyah zeytin
-2 tatlı kaşığı kekik
zeytinli ekmek 300x165 Zeytinli ve Kekikli Küçük Ekmekler
Üzeri için :
1 yumurta akı
Yapılışı
Ekmek hamurunu un serpilmiş zemin üzerine alın.Elinizle açıp ortasını çukurlaştırın.Süt , yumurta  sarısı , şeker ve tuzu ekleyin.Oda ısısında yumuşamış tereyağını hamura ilave edin ve yoğurun.Unu azar azar yedirerek düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru , top şeklinde kapatıp unlanmış bir kaba alın. Üzerini nemli bir bezle örtüp , ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirin.Kabaran unlanmış zemine alıp tekrar yoğurun .Uzatarak kalın baton hale getirip bıçakla 1 cm kalınlığında dilimler kesin.Kestiğiniz hamurların yarısının üzerine 1 tatlı kaşığı zeytin ilave edip , birer tutam da kekik serperek üstlerini diğer hamurlarla kapatın.Kenarlarını hafifçe bastırın.Fırın tepsisini yağlayıp hamurları aralıklı olarak dizin.Fırına vermeden önce tepsi de 30 dakika dinlendirin.Hamurların üzerine çırpılmış yumurta akı sürüp , kalan zeytinleri ve kekik serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis edin.
Şimdiden afiyet olsun 😉

Bayanlara yönelik bir önceki Kekin Kabarmasını Sağlamanın Yolları başlıklı yazıda "güzel kek kabartmak, kabarmış kek yapımı ve kek nasıl kabarır" hakkında bilgiler verilmektedir.

Arananlarfırında zeytinli ekmek,kekı fırına vermeden yapmak gerekenler,zeytinli kek tarifi,zeytinli kekikli kek

Etiketler: / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ